Brödbak...
Ett av mina stora intressen är bakning & det senaste i min värld är att baka surdegsbröd. Jätteroligt & supersmarrigt!
Man kan lätt tro att det är krångligt att göra surdeg, men det är busenkelt...det enda trixiga är att det tar låååång tid, men jag lovar att det är värt det!
Surdegsgrund av råg eller vetemjöl:
Dag 1: Blanda 2½ dl mjöl med 2 dl vatten. Låt stå i en burk med lock eller övertäckt bunke i 2 dagar!
Dag 3: Blanda 1 dl mjöl med 1 dl vatten och rör om.
Dag 4: Blanda ytterligare 1 dl mjöl med 1 dl vatten och rör om.
Dag 5: Baka!
Tips! Den färdiga degen ska vara trögflytande (ungefär som en våffelsmet) är det för lös är degen för syrlig och är det för tjock kan jäsprocessen vara för trög eller förstörd!
Leta efter smaskiga recept på internet eller byt ut dina vanliga recept med en del av surdeg!
När man väl har en surdegsgrund kan den hålla i princip hur lång tid som helst, om den förvaras i kylskåp. När det är dags att baka på nytt, tar man bara fram den ur kylen 1 dag i förväg och "matar" den med nytt mjöl och vatten!
Godare bröd finns inte!!!
Kramar
Dansk design...
Danska designers ligger mig varmt om hjärtat & några är extra duktiga!
Just nu älskar jag Lisbeth Dahl, hennes stil speglar min egen personlighet & du kan piffa upp ditt hem utan att bli ruinerad..dessutom känns hennes prylar tidsenliga!
Det mesta som säljs i hennes butik blir ditt för en rimlig summa!
Man kan även besöka hennes hemsida lisbethdahl.dk & bli inspirerad!
Välsorterade inredningsbutiker i Sverige brukar även ha en del av hennes härliga sortiment!
Let yourself loose :)
Zolo
Zolo är en söt liten unge på ca 7 veckor. Stackarn är upphittad utanför en villa i Västerås, skrikande och rädd... Någon har skadat den lilla & han var både kall & utsvulten när han hittades. Lilla vännen...
Efter ett besök hos veterinären bor han nu hos oss för att växa till sig & få kärlek!
När han blir stor nog ska vi förhoppningsvis hitta ett fint hem till honom!
En gosigare & snällare liten vän får man leta efter, han är helt underbar!
Kramar!
Höstglöd...
Alltså, egentligen måste hösten vara våran bästa årstid! Nog för att det blir mörkt tidigt och att kylan kan slå till fort, fort, fort...
Men färgerna är ju helt magiska och sprakar för fullt i alla regnbågens nyanser. Kan man bli annat än lycklig när man går ute en solig höstdag?
Till min fina farmors begravning klippte jag av sommarens sista hortensia och fyllde i ett hjärta tillsammans med rubinröda rosor, pistageblad och några fina pärlor...enkelt, men väldigt livfullt & njutbart!
Höstkramar!
