Baka, baka liten kaka...
Ibland är det enkla det godaste!
Finns inte så mycket som slår en nybakad sockerkaka...
3 stora ekologiska ägg
2½ dl socker
1 msk vaniljsocker
50 g smält smör
1 dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 liten nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt fluffigt
Smält smör och blanda i mjölken, rör ner det i äggsmeten
Sikta i vetemjöl, bakpulver och salt
Vänd försiktigt ned mjölblandningen i smeten (luften trycks ut om man rör för hastigt och kakan blir lätt gummiaktig)
Smöra och tillsätt ströbröd i en form och häll i smeten
Grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter!
Ät kakan ljummen tillsammans med ett stort glas mjölk!
Kommentarer
Trackback
