Vitaste Vitt

Vad passar bättre en Söndag än att baka?

Just nu står mitt surdegsbröd & lyfter i köket och är redo att bakas ut och gräddas om någon timme...

Tidigare i veckan bakade jag dessa små chip-cookies!

Recept för ca 20-25 kakor

125 g mjukt smör
1 dl strösocker
1 ekologiskt ägg
1½ dl vetemjöl
1 dl havregryn
½ tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 tsk ljus sirap
en liten nypa salt
100 gram chokladpastiller (ljus, mörk, vit)

Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker tills det blir krämigt och tillsätt ägget.
Blanda ner vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt. Vänd ihop till en grynig massa.
Tillsätt chokladen och forma dege till en rulle som du rullar in i plastfolie.
Lägg i kylen eller frysen en stund!

Sätt ugnen på 175 grader

Skiva degen i 1 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen tills kakorna har fått fin färg, ca 10 min

Förvara kakorna i burkar eller ät direkt!



Ha en skön Söndag!!!